Bistroヨシミチ-Yoshimichi

営業に関するお知らせ

いつもご利用ありがとうございます！

この度の感染状況の影響を鑑みて、2/13(日曜)まで一旦お休みさせて頂くことに致しました。急なことで申し訳ございません。

※1 まん延防止の延長に伴い、2/14(月曜)～3/6(日曜)まで、引き続き休業させて頂く予定です。ご迷惑をおかけして恐縮ですが、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

※2 まん延防止のさらなる延長に伴い、3/7(月曜)～3/21(祝月曜)まで、引き続き休業させて頂く予定です。ご迷惑をおかけして恐縮ですが、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

一日も早く落ち着いた日々が戻ってきますよう、心よりお祈り申し上げます。

ヨシミチ　土居均　須藤亜希

北海道から送っていただく蝦夷鹿肉がとても美味しくて絶好調です♪

近々、昨年大好評いただきました「お家で楽しむ北海道産蝦夷鹿尽くしセット」期間限定で復活予定です♪ぜひご検討よろしくお願いいたします！

フランス中東部の３県にまたがるブレス地方で飼育されていてAOC（統制原産地呼称）も取得しているブレス鶏。

4名様～でのご予約限定になってしまうのですが・・

ブレス鶏のロースト～骨から取ったジュをベースに、フランス産フォアグラやトリュフをからめた濃厚なクリームソースで仕上げています

ぜひ年末の楽しいひと時にいかがでしょうか？

ご予約心よりお待ちしております。

お待たせいたしました・・パイ包み焼きのシーズンが今年も始まりました♪

・北海道産蝦夷鹿肉とフランス産フォアグラのパイ包み焼き￥3,700

・本日の鮮魚のパイ包み焼き（ご予約限定）￥3,300

・アップルパイ～自家製バニラアイスクリーム添え～￥1,000

ご来店心よりお待ちしております。

また皆さまにお目にかかれますのを心より楽しみにしております。

また少し前ですが、日本ソムリエ協会の機関誌にインタビュー記事を載せて頂きました。

題名は「遅咲きの職人肌ソムリエール」です。そんな風に仰って頂けて光栄ですし、恥ないように精進し続けたいと思います。素敵な記事を書いてくださった山本真紀さん、佐藤編集長、本当にありがとうございました！