2023年ありがとうございました

大変有難いことに年の瀬にもたくさんご来店頂きまして、材料が空っぽになりました・・大変恐縮ですが、一日前倒して仕事納めとさせていただきます。

おせちも無事に仕込みが終わり、明日、大みそかの午前中にお渡しさせて頂きます。年を重ねるごとにパワーアップを重ねていると勝手ながら自負しております・・少しでもお楽しみいただけましたら嬉しいです。

前菜系を盛り合わせましたお段です。牡蠣の燻製や雲丹のフラン、鮑、車海老など・・盛りだくさんです♪
メインのお段です。1個ずつ魚介のパイ包み焼きをお作りしています。手間はかかりますが、圧倒的な美味しさです♪
圧倒的に美味しさが増すので、お肉はこのように塊でローストします。ローストビーフだけで3時間半くらいかけて、じっくりと焼き上げます。

今年もたくさんの素晴らしいご縁をいただきました。心より感謝申し上げます。

来年も皆様に美味しいお料理とワインで楽しい時間を過ごしていただけますよう、精一杯精進してまいります。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

年明けは1/4(木)より営業させていただきます。

くれぐれもお身体にお気をつけて、良いお年をお迎えください(^^