いつもありがとうございます。
9月の営業のお知らせです。お休みを9/4(日), 11 (日) , 19 (祝月) , 25 (日) に加え、9/11～15(木)を海外でのソムリエ研修のためお休みさせて頂きます。たびたび大変恐縮ですが・・何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。★9/18(日)営業いたします★
最近の風景から・・バジルオイルの作り方をご紹介です♪
お魚や鶏肉に添えるバジルソースは、バジルの葉の部分を使って作るのですが、茎の部分をただ捨てるのはもったいない・・ということで、シェフはいつもソースを作った後に、バジルオイルを作っています。
また、久々にミル・クレープを仕込みました♪
気の遠くなるような工程ですが、美味しさは格別で、大人気のデザートです。 お早めにご来店くださいませ！