東京では底冷えするような寒さと雨が続いておりますが・・皆さまお変わりございませんでしょうか。4月の営業をお知らせさせていただきます。
お休み： 6(土), 7(日), 14(日), 21(日), 28(日)を予定しております。なお、貸切営業は3(水)を予定しております。
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早速ですが、最近の風景を・・食材やお花が春の到来を感じさせてくれています♪
もうあと僅かの食材ですので、お早めにご賞味くださいませ♪
また、先日は某所にて、出張ワイン&お料理のペアリング会を開催させて頂きました。
また、大人数さま向けの仕込みは迫力があって、見応えがあります。以下ではドフィノワ（メインの付け合わせ、ジャガイモの重ね焼きグラタン）の仕込みをご紹介いたします。
焼く系のお肉料理の付け合わせにご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ♪
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また、3月は何度かイレギュラーなお休みをありがとうございました。無事に東京＆金沢での日本ソムリエ協会 能登半島地震復興支援 チャリティーイベントを開催させて頂きました。
イベントに関しては写真を撮る暇もなく・・金沢でささやかに現地の美味しいガス海老やノドグロを堪能させて頂きました^^
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また4月も皆さまにお目にかかれますのを心より楽しみにしております・・！