奥が蝦夷鹿肉の燻製、手前がベーコン（豚肉）です！

また少し前ですが、日本ソムリエ協会の機関誌にインタビュー記事を載せて頂きました。

題名は「遅咲きの職人肌ソムリエール」です。そんな風に仰って頂けて光栄ですし、恥ないように精進し続けたいと思います。素敵な記事を書いてくださった山本真紀さん、佐藤編集長、本当にありがとうございました！