新年おめでとうございます。
昨日より、2025年の営業を始めさせて頂きました。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
１月のお休みですが、12(日), 13(祝月), 19(日), 26(日)にて予定しております。
（なおその他の日程でも、貸切営業や通訳のお仕事等の影響によりご予約がなければお休みさせて頂く可能性もございます・・勝手を申し上げますが、ご予約いただくのがオススメです。ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。）
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12月の風景です・・
クリスマス・スペシャル・ペアリングコースの一部ですが、お料理をご紹介させていただきます(^^)
フルコースのメニューに、それぞれゴージャスなペアリングワインをご用意させていただきました♪
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年末には、すっかり恒例となりましたフレンチ100%のおせちをご用意させていただきました♪限定20食、完売させていただきありがとうございました(^^)
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また、2024年はお店の外で料飲業界を盛り上げるための活動も頑張りました♪ 普段は日本ソムリエ協会の理事を務めさせて頂いているのですが、別組織として私の目指しているマスター・ソムリエ（というヨーロッパやアメリカに本部を持つ、海外で著名なソムリエ資格です）が、ついに日本でも受験できるようになり、微力ながらお手伝いをさせて頂いたりテイスティング・グループを運営したりしています。
私がこの資格に挑戦し始めたのは５年程前なのですが、ずっと日本開催は無く試験の度に海外に行っていました。それが東京で受験できるのですから、本当に感慨深いです。
言語は英語のみなので英語のブラッシュアップにもなりますし、何より自由闊達な文化で、メンターシップもボランティアなのがこの資格の大変素晴らしい点です。
2025年も継続して活動を続けてまいります。ワインを学ぼうとお考えの方は、ぜひお声がけください♪
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2025年も、皆様にまたお目にかかれますのを心より楽しみにしております！
