営業時間変更のお知らせ

緊急事態宣言が解除されましたので、3/22(月曜)から21時クローズ(お酒のラストオーダー20時まで)とさせて頂きます。テイクアウトメニューも引き続きご用意しておりますが、燻製が寒い時期しか出来ないのでゆくゆく一旦終了させて頂くことになると思います。ぜひお早めにご検討頂けましたら幸いです。

奥が蝦夷鹿肉の燻製、手前がベーコン(豚肉)です!

また少し前ですが、日本ソムリエ協会の機関誌にインタビュー記事を載せて頂きました。

一般販売はしておらず、ソムリエ協会の会員に定期的に発行されています。

題名は「遅咲きの職人肌ソムリエール」です。そんな風に仰って頂けて光栄ですし、恥ないように精進し続けたいと思います。素敵な記事を書いてくださった山本真紀さん、佐藤編集長、本当にありがとうございました!