投稿日: 投稿者: bistroyoshimichi仕込み仕込み・・ 暑い日が続きますね・・東京都の感染状況を受けて、今週はお席に余裕がございますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。 今日はシェフの仕込みまくりの1日の風景を・・ 魚介のスープを取っています♪ 鎌倉からお野菜たっぷり仕入れてきました! オニオンスープの仕込みです。山のような玉ねぎを刻んで、あめ色になるまで数時間かけて炒めていきます。 バニラアイスクリームを練っております♪ 充分な感染対策を講じて、皆さまのご来店心よりお待ちしております。