すっかり春も終わり、季節の変わり目。梅雨はなるべく来ないで欲しい・・そんな爽やか白ワイン＆ビールが美味しい季節が今年もやってまいりました。
そんな中シェフが作ってくれた賄いご飯がこちら・・
北海道から届きました新鮮な蝦夷鹿肉のハンバーグ！目玉焼きを添えて、濃厚なキノコのクリームソースで仕上げています。肉々しい食感にほんのりカルダモンが香り、キノコとソース、目玉焼きが絡み合ってまろやかジューシーな美味しさがたまりません。
あまりの美味しさに、ぜひメニュー化して欲しい！とお願いして、今日からオンリストしております(^^) お写真は賄いなので、付け合わせや仕上げ方は変わるかもしれませんが、ぜひ季節の変わり目のバテ気味なお身体にパワーを注入して頂けたらと思います♪
また、最近の風景を少々・・・
また、自家製 キャラメル アイスクリームの仕込みの風景を・・・
また皆さまにお目にかかれますのを心より楽しみにしております！