4月のお知らせ

4月のお休みですが、3日(日曜), 10日 (日曜) , 17日(日曜) , 24日(日曜) , 30日(土曜) を予定しております。どうぞよろしくお願いいたします。

最近のお料理の風景を・・

今年もやってきました!フランス産ホワイトアスパラガスです♪ (社会情勢の影響で在庫が不安定です、ご容赦ください)
真鯛のソテー ~鎌倉産お野菜を添えて~
写真では分かりにくいのですが、フランス産黒トリュフを添えております!
冬限定の魚介のパイ包み焼き・・あと1か月程で今シーズン終了してしまいそうです。ぜひご賞味ください。
フランス産キノコ。今日はカルドンチェッロとプルロット(下の写真です)が入荷しました!
フランス産プルロット。日本で言う平茸のような茸です。
フランス産鳩のサルミです♪
(社会情勢の影響で在庫が不安定です、ご容赦ください)
寒い時期も間もなく終了・・自家製ベーコンを仕込み中です♪