おせちのご予約開始いたしました

お待たせいたしました!おせちのご予約を始めさせて頂きます。 フレンチ100%! シェフ土居らしい、ダイナミックでありながら非常に繊細なお料理をお楽しみください。 20食限定です、お早めにご検討頂けましたら幸いです。

◎三段重 ¥33,000 (税込)

 ◇前菜の重・・鎌倉産野菜のテリーヌ/ ひな鶏のガランティーヌ/ 北海道産ズワイガニのキッシュ/ 北海道蝦夷鹿肉とフランス産フォワグラのテリーヌ/ 白レバームース~ポルト酒のゼリー寄せを添えて/ 自家製スモークサーモン/ 鎌倉産農園野菜のピクルス/ 自家製ハム

 ◇お魚の重・・伊勢海老のテルミドール/ 鱸(スズキ)のパイ包み焼き/ 鮮魚のグリル/ 北海道産雲丹のフラン/ 蒸し鮑/ 北海道産帆立の燻製/ 魚介のテリーヌ/ 大海老のカダイフ包み/ 広島産牡蠣の燻製

 ◇お肉の重・・特製ローストビーフ/ 牛ほほの赤ワイン煮込み~彩野菜を添えて/ オーストラリア産仔羊背肉のロースト~ペルシャ―ド風/ フランスシャラン産鴨胸肉のロースト/ 牛タンのマリネ 

◎二段重 ¥22,000 (税込)

 ◇バランス良く二段に盛り合わせます・・鎌倉産野菜のテリーヌ/ ひな鶏のガランティーヌ/ 北海道産ズワイガニのキッシュ/ 北海道蝦夷鹿肉とフランス産フォワグラのテリーヌ/ 白レバームース~ポルト酒のゼリー寄せを添えて/ 自家製スモークサーモン/ 鎌倉産農園野菜のピクルス/ 自家製ハム/ 鱸(スズキ)のパイ包み焼き/ 鮮魚のグリル/ 北海道産雲丹のフラン/ 蒸し鮑/ 北海道産帆立の燻製/ 魚介のテリーヌ/ 大海老のカダイフ包み/ 広島産牡蠣の燻製/ 特製ローストビーフ/ フランスシャラン産鴨胸肉のロースト/ 牛タンのマリネ 

・お渡し日・・12/30終日, 12/31の午前中 (お渡し日時のご希望はお気軽にご相談ください)

・限定20食とさせて頂きます。限定数になり次第、受付を終了させて頂きます。

・内容は天候等により変更させて頂く場合がございます。

・地方発送(クール)も承っております。(恐縮ですが運送費を頂戴いたします)