10月営業日のお知らせ

あっという間に10月になろうとしています・・・

10月のお休みですが、10/4(日),5(月),6(火),11(日),17(土),18(日),25(日)を予定させて頂いております。どうぞよろしくお願いいたします!

秋に入り、食材も少しずつ充実し始めています。

上質なサーロイン入荷しております!

ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております。

また、すっかり遅くなってしまいましたが、8月の初めに全日本ソムリエコンクールという大会に出場させて頂きました(この素敵なお写真は日本ソムリエ協会からお借りしております)。これまで何度もローカルコンクールには参加してきましたが、日本一を決める大きな大会ならではのスケールの違いを体験できたのは、とても良い経験になったと思います。

サービス課題はこんな風に、実際のレストランのワンシーンのように設定されています。
黒塗りのグラスの中身が何か当てようとしている ブラインドテイスティング課題です。

いわゆる街場のソムリエで、年齢を重ねていて、女性で、転職組で、と非常にマイノリティーな存在である自分にも、このように公平な参加の機会を与えて頂けることに心から感謝しています。

また、その準備のためにお店の営業時間や営業日を変えさせて頂くこともあったりと、本当に皆様のあたたかいお力添えがあって挑戦を続けることができています。本当にありがとうございます。

これからも研鑽を重ねて、楽しいお時間を過ごして頂けますように頑張ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。