9月のお休みのお知らせ

8月もありがとうございました!

9月のお休みをお知らせさせて頂きます。

9/8(日)15(日)16(祝月)23(祝月)29(日)にお休みさせて頂きます。なお、9/14(土)は貸切営業の予定です。

7月終わりから8月の初めに頂いた長いお休みを使って、香港でCMS-Advancedというソムリエ試験を受けてまいりました。これは日本で最もメジャーな 国際ソムリエ協会ー日本ソムリエ協会 という組織とは全く別の、イギリスが本部の認定試験です。この組織はヨーロッパチャプターとアメリカチャプターに大きく分かれており、どこで受験するかでどちらのチャプターに所属するかが決まり、その試験内容が異なります。

去年わたしは、日本で受験できるソムリエ資格としては最も上位の位置づけとなる国際ソムリエ協会の認定を頂くことができました。が、恐ろしいもので勉強を進めるほど分からないことが増えていくという好奇心の連続で、今はこのCMSの勉強をしています。

先日(毎年夏にCMS最上位のMaster Sommelierの試験があります)ついに日本人でもToru TakamatsuさんがMasterに合格されましたが、シドニー在住の24歳だそうで、本当にすごいです。日本でもCMS挑戦者が増えてきていますので、これからますます楽しみです!

(写真はCMSヨーロッパチャプターのFBからお借りしました)